Ekokook

Ekokook è destinata a diventare la cucina del futuro. Alla base del suo design ci sono molto ricerche e vuole diventare una cucina che rispetti tutti gli standard del living combinati con la sostenibilità.

La parte bassa rimane quella di una cucina classica con il frigorifero, la lavastoviglie, i cassettoni per piatti e tovaglie e altri spazi per le cose. Sotto a tutto questo c 'è un intricato sistema di eliminazione dei rifiuti, che include cinque diversi scomparti per cinque diversi tipi di rifiuti: vetro, carta, latta, plastica e rifiuti organici. La parte superiore, invece, è realizzata da diverse forme, alcune utilizzate come contenitori, altre sono dotate di un'utilità tecnologica, come assorbire il vapore della cottura.

Sull'idea di "in cucina non si getta mai niente" Ekokook è pensata per non sprecare nemmeno la buccia di banana. I rifiuti solidi, inodore, vengono raccolti e compattati così da gettarli via con meno frequenza, e ciò si traduce in meno costi per la comunità e meno inquinamento atmosferico. I rifiuti organici vengono raccolti e, grazie a dei lombrichi che vivono in un cassetto della cucina, vengono smaltiti.

Pensate allo spreco di acqua quando si lava l'insalata, sarebbe decisamente meglio poter utilizzare quell'acqua per le piante e i fiori del giardino. Questa cucina è stata progettata con un doppio lavandino, con un serbatoio intermedio che raccoglie l'acqua filtrata e pulita. Anche l'acqua della lavastoviglie e il vapore di cottura vengono filtrati e finiscono nel serbatoio.